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Spargel ist Kult! Für welches andere Gemüse kommt der Landwirtschaftsminister zur ersten Ernte auf den Acker? Auf das wirklich erntefrische, heimische Gourmetgemüse müssen auch reiche Feinschmecker geduldig warten.
Zucchini (Cucurbita pepo convar. giromontiina; sprich: „tsukini“) gelingen zuverlässiger als andere Fruchtgemüse. Quadratmetergroße Blattrosetten mit riesigen, meist fünflappig gebuchteten, am Rand gezähnten Blättern mit silbriger Marmorierung sind im Garten ein Blickfang.
Der Februar ist für uns Gärtner noch ein ganz, ganz harter Monat. Selbst der Gemütszustand der Galanthophilen dürfte absacken, wenn die Temperaturkurve wieder einmal unterhalb der magischen 0° C-Grenze dahinvegetiert.
Aus der Erntefülle des Sommers einen ganzen Winter lang schöpfen, das gelingt bei Blattsalaten nur bedin gt, bei Wurzelgemüse dagegen sehr gut. Chicorée (Cichorium intybus var. folios um) wird im Herbst als rübenartige Wurzel eingelagert und liefert dann bis ins Frühjahr hinein frische...
Die vergangenen Jahre haben gezeigt, dass extreme Wetterlagen zunehmend eine Herausforderung für die Gartenkultur darstellen.
Den Wechsel der Jahreszeiten zu feiern, gehört zweifellos zum Schönsten, was uns der Garten bietet – schlussendlich dreht sich alles darum. Im Frühjahr, Sommer und Herbst herrscht kein Mangel an Möglichkeiten, um Farbe in den Garten zu bringen, aber im Winter?
Wie entwickeln sich großflächige Staudenpflanzungen, die fast keine Pflege erhalten? In einer Bachelor-Arbeit wurde dieser Frage nun nachgegangen. Als Untersuchungsfläche diente die Iris-Minzen-Wiese am Badesee im Landschaftspark Riem, die anlässlich der Bundesgartenschau in München 2005 angelegt...
Herkömmlich werden Johannisbeeren als Busch, Fuß- oder als Hochstämmchen erzogen.
Efeu (Hedera helix) gehört seit Urzeiten zum Garteninventar. Bereits Griechen und Römer kultivierten ihn und wussten mit diversen Sorten umzugehen. Neben seinem Wert als Gartenpflanze wurde ihm stets besondere Bedeutung zugemessen.
Voller Vorfreude auf frische Kräuter und üppige Gemüseernten direkt am Sitzplatz haben viele im Mai ihre Kästen und Kübel auf dem Balkon bepflanzt. Nun bleiben die Fruchtstände klein, die Triebspitzen recht dünn, die unteren Blätter vergilben.
Tief hinein, ein wenig hebeln, vorsichtig und langsam anziehen – geschafft, der Löwenzahn ist draußen, mit Wurzel und diesmal auch noch vor der Versamung! Taraxacum, das April-Unkraut: erst mal abgehakt. Mühevoll war auch der Kriechende Hahnenfuß.
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