Blüten- und Blattschmuck von Dost

Doste lassen sich in mehrere Gruppen, Sektionen oder auch nach ihrer Verwendung einteilen. So unterscheidet man beispielsweise diejenigen, die vor allem wegen ihrer Blüten verwendet werden, von den als gelblaubige oder panaschierte Blattschmuckpflanzen geeigneten Dosten. Andere Dostsorten landen wiederum bevorzugt als Gewürz in der Küche. Darüber hinaus existieren viele Sorten, die als wertvolle Begleitstauden oder zur Beeteinfassung dienen. Zu guter Letzt gibt es mehrere Sektionen mit Arten, die als Hopfendost bekannt sind wegen ihrer an Hopfen erinnernden Blütenstände. Diese werden in „Gartenpraxis“ 7/2023 im zweiten Teil dieses Artikels über Doste vorgestellt. Origanum vulgare Der Gemeine Dost (Origanum vulgare; 2, 4) ist unglaublich...