Quarantänebakteriose an Ingwer

Ingwer (Zingiber officinale) ist gesund und schmackhaft. Die im Lebensmitteleinzelhandel zu kaufenden Rhizome werden meist aus ostasiatischen Ländern oder Mittel- und Südamerika importiert, wo die Pflanzen unter (sub-)tropischen Bedingungen gedeihen. Doch auch in Deutschland lässt sich Ingwer im geschützten Anbau kultivieren.

Veröffentlicht am: von Dr. Dennis Mernke
erschienen am 18.12.2023

erschienen in Gartenpraxis 01/2024

Die Bakterienkrankheit Ralstonia verstopft das Leitbündel und verursacht Welke der Blätter und Fäule der Rhizome.Dr. Dennis Mernke

Da jedoch kein zertifiziertes Pflanzgut für Ingwer verfügbar ist, greifen viele auf Konsumware aus dem Lebensmittelhandel zurück und vermehren diese eigenhändig. Das birgt jedoch ein nicht zu unterschätzendes Risiko: So wurde in letzter Zeit an Ingwerpflanzen vermehrt der Quarantäneschaderreger Ralstonia pseudosolanacearum nachgewiesen. Dies ist ein meldepflichtiges, pflanzenpathogenes Bakterium, das in der EU bislang nicht oder nur sehr selten vorkommt, aber bei einem festgestellten Auftreten amtliche Maßnahmen nach sich zieht. Damit soll die Ausbreitung des Erregers verhindert werden. Der Erreger stellt bei Verzehr kein gesundheitliches Risiko für Menschen dar. Bei vielen Pflanzenarten jedoch verursacht eine Infektion damit gravierende...

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