Heilkräuter

Rein sprachlich ist uns Süßholz nicht fremd, denn es hat mit Produkten aus seinen unterirdischen Teilen in Form von Sprichwörtern („Süßholz raspeln“), medizinischen Produkten und der geschmacklich recht polarisierenden Lakritze Eingang in unseren Alltag gefunden. Die Pflanze selbst hingegen wird...

Ingwer (Zingiber officinale) ist gesund und schmackhaft. Die im Lebensmitteleinzelhandel zu kaufenden Rhizome werden meist aus ostasiatischen Ländern oder Mittel- und Südamerika importiert, wo die Pflanzen unter (sub-)tropischen Bedingungen gedeihen. Doch auch in Deutschland lässt sich Ingwer im...