in Herrischried
Staudengärtnerei Hof Berg-Garten
Im Südschwarzwald befindet sich der Hof Berg-Garten, eine ganz besondere Staudengärtnerei, die sich auf die Produktion von Stauden und Saatgut hauptsächlich einheimischer Wildpflanzenarten spezialisiert hat. Der Betrieb wurde von Wolfhart Lau, dem Großvater des heutigen Betriebsinhabers Björn Lau, im Jahr 1983 gegründet.
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Thomas Pecher In den Anfangsjahren wurde mit der Samenproduktion von Wildpflanzen begonnen. Einige Jahre später wurde das Angebot durch die Staudenproduktion stark erweitert. Seit 1998 wird die 2.000 Quadratmeter große Gärtnerei, zu der auch noch eine ungefähr 1.000 Quadratmeter große Anbaufläche zur Saatgutgewinnung und ein zirka 3.000 Quadratmeter großer Schaugarten zählen, als Biolandbetrieb geführt. Alleinstellungsmerkmale Björn Lau hat den Betrieb im Jahr 2020 übernommen, somit in der dritten Generation. Auf die Frage, wie der Betrieb zu seinem Namen gekommen ist, antwortet er: „Ursprünglich sollte es ein Gemeinschafshof für Selbstversorger werden, deshalb Hof und wegen der hohen Lage Berg-Garten.“ Zur Gärtnerei gehört ein Team von...
