Kürbisvielfalt
Die besten Sorten von Speisekürbissen
Kürbis ist als Trendgemüse in der Küche, aber auch zur Dekoration und als Schnitzkürbis für Halloween auch im Hausgarten eine wichtige Kulturpflanze. Es gibt einige neue Sorten bei Speisekürbissen, die das Sortiment mit ihren positiven Eigenschaften bereichern.
- Veröffentlicht am
Bei Kürbissen gibt es mittlerweile eine immense Sortenvielfalt. Während früher wenige Sorten wie der ‘Gelbe Zentner’ sowohl als Viehfutter als auch zum Einlegen für Kürbis süß-sauer gedient haben, ist heute bei Speisekürbissen die Gruppe der Hokkaido-Kürbisse von den Speisezetteln nicht mehr wegzudenken. Was hat ihren Siegeszug verursacht? Sie sind kompakt und handlich. Sie schmecken aromatisch, oft nach Nuss. Ihr Gesundheitswert wird aufgrund ihres hohen Vitamin-A-Gehaltes hochgeschätzt. Sie sind aufgrund ihrer leuchtend orangen Farbe schön anzusehen. Sie brauchen nicht geschält zu werden. Die Heimat des Kürbisses liegt auf dem amerikanischen Kontinent mit den Schwerpunkten Mittel- und Südamerika. Von dort wurden sie in die ganze Welt...
