Hotelgarten Edelweiss
Das Kräuterparadies auf 1.550 Meter Höhe
Auf der Rigi gedeihen im Garten des Kräuterhotels Edelweiss rund 450 verschiedene Gewürzpflanzen. Der Berg in der Innerschweiz gilt als die Königin der Berge.
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Ob Pinie, Banane, Kokosnuss oder Coca Cola – es gibt kaum einen Geschmack, welcher nicht in der Welt der Kräuter zu finden ist. Im Garten des Kräuterhotels Edelweiss findet man sie alle. Seit 13 Jahren baut Hoteldirektor Gregor Vörös in seinem Garten auf 2.500 m 2 Gewürzpflanzen aus aller Welt an. Zusammen mit seiner Frau Gabriella Egger-Vörös und ihrem Team betreibt er das „Edelweiss“ auf der Rigi Staffelhöhe in vierter Generation. Das Hotel verfügt über 18 Zimmer, ein Bistro sowie das mit 16 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Regina Montium. Küchenchef Benedikt Voss verwendet in seiner Terroirküche ausschließlich Schweizer Rohstoffe möglichst aus der Nähe. Rund die Hälfte der Lebensmittel stammt sogar von der Rigi. Noch...
