Öfter mal was Neues

Das Spektrum exotischer, ungewöhnlicher oder alter, wiederentdeckter Gemüse ist enorm und umfasst Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Fruchtgemüse und Wurzelgemüse. Die Ansprüche gleichen denen der üblichen Gemüse: Ein lockerer, humus- und nährstoffreicher, aber nicht überdüngter Boden und eine ausreichende und gleichmäßige Wasserversorgung im sonnigen Gemüsegarten reichen, damit die folgenden Gewächse gedeihen. Hirschhorn-Wegerich Der Hirschhorn-Wegerich (Plantago coronopus) gehört zur selben Gattung wie der heimische Spitz- und der Breit-Wegerich. Wie diese ist er mehrjährig, kann also wie eine Staude im Kräutergarten angebaut werden und verträgt winterlichen Frost problemlos. Hirschhorn-Wegerich entwickelt sich anfangs etwas zögerlich, legt...