Wehrhaft und doch elegant

Wie alle Apiaceen sind auch Eryngium-Arten wichtige Insektenpflanzen. Sie werden vor allem von Faltern, Wespen, Hummeln, Bienen und Fliegen besucht und sind wahre Festtafeln für Insekten. Durch gezielte Verwendung im Garten können sie dem aktuellen Insektensterben zumindest im Kleinen entgegenwirken - noch ein triftiger Grund, mehr Doldenblütler in Pflanzungen einzubinden. Einige Arten beziehungsweise Formen werden auch in der Floristik eingesetzt - als ausgesprochen schöne und langanhaltende Schnittblumen. Die Sortimente sind überschaubar, es gibt Hybriden und auch sehr schöne Auslesen. In Katalogen und Listen im Internet finden sich viele Sortennamen, doch erhältlich sind die wenigsten. Die Gründe liegen unter anderem in den...