Salatmix für die Winterernte

Ein schönes Gewächshaus ist viel zu schade, um es nach dem Ende der Tomaten-, Paprika- und Auberginenkultur ungenutzt bis zum Frühjahr stehen zu lassen. Bleiben die Temperaturen mild, können bis weit in den Winter hinein Salate, Blattkohlarten und anderes robustes Wildgemüse geerntet werden. Auf Selbstversorger warten dann knackig würzige Winterernten ohne aufwendigen Einsatz von Energie oder Transportkosten.

Veröffentlicht am: von Thomas Neder
erschienen am 23.07.2018

erschienen in Gartenpraxis 08/2018

Vitaminreiche Salate, Kohlsorten und andere Gemüsearten lassen sich auch für die Winterzeit selbst heranziehen. Der herkömmliche Weg ist die Direktsaat nach dem Ende der Hauptkulturen. Um kräftige Jungpflanzen zu erhalten, kann man alternativ dazu bereits ab September seine Jungpflanzen vorziehen. Dies spart wertvolle Zeit. Die Anzucht kann je nach jahreszeitlicher Witterung und persönlichen Möglichkeiten im Freiland, im Frühbeetkasten oder im Gewächshaus erfolgen.

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