Obst oder Gemüse?

Erst nach dieser Frage begann ich zu recherchieren, was es mit diesen beiden Begriffen auf sich hat. Gemüse erschließt sich relativ leicht. Hier findet sich das Wort Mus, welches auf die Verarbeitung verweist. Vermutlich haben unsere Vorfahren nicht geahnt, dass langes Zerkochen Vitamine zerstört, und viele Wurzeln, Knollen, Rhizome, aber auch Früchte zu Mus gekocht, das sie dann als zermuste Pampe verspeisten. Im Gegensatz zum Gemüse handelt es sich beim Obst ausschließlich um Früchte. Botanisch-morphologisch sind die beiden Begriffe kein Gegensatz, denn auch beim Gemüse kennen wir Früchte. Hier sind es aber ausschließlich verlässlich Jahr für Jahr verfügbare Früchte, gebildet von ein- und zweijährigen Pflanzen. Nur kurzlebige Pflanzen...